Ich denke, letzteres. Ob sie den erhöhten Besucheransturm dann langfristig auch halten können, wenn der Effekt der Sendung verpufft ist, daran wird sich wohl zeigen, ob sie was gelernt haben.

Ich überlege gerade noch, welche Schlussfolgerungen ich daraus ziehe.

Ist das eine schlechte Angewohnheit, oder macht das jeder so? Wenn ich irgendwas in der Küche werkle, probiere ich alles. In jedem Zwischenstadium. Kuchenteig ist immer schon halb aufgefuttert, bevor er in die Form kommt. Ich schneide Zwiebeln? Mindestens zwei Ringe esse ich gleich. Speck? Ganz schlimm. Gemüse jeglicher Art? Oh oh. Wenn ich koche, bin ich meist vor dem Essen schon satt.

Herr Doktor, ist das normal?

Zum Ausgleich gibt’s heute abend Miracoli-Ersatz, ganz ohne Räucherwerk.

Jetzt mal ganz unter uns, ich bin ja eher selten Gast in Etablissemangs der gehobenen Klasse, wo eine Übernachtung so viel kostet wie eine Woche Camping-Urlaub. Darum tendiere ich dazu, mich – wenn ich denn doch mal dort bin – ein bisschen unwohl zu fühlen und zu stressen, ob ich denn auch alles richtig mache, oder ob ich mich durch mangelhaftes Verhalten sofort als Underdog oute. Diesmal wars aber anders. Ob es an mir liegt, dass ich mich einfach nicht so viel gestresst habe, oder am Etablissemang, das wirklich klasse war, vermag ich nicht so 100%ig zu sagen. Wahrscheinlich beides. Jedenfalls hab ich mich rundum wohl gefühlt dort. Wetter war Mist, klar, aber wir hatten ja auch keinen langen Aufenthalt und insofern wenig Bedürfnis nach Freiluftaktivität.

Das Frühstücksbuffet war übrigens auch klasse – mit Sekt und allem Zipp und Zapp, und das Rührei mit dem Frühstücksspeck wurde für jeden Gast einzeln ganz frisch gebrutzelt. Mjam.

Warum ich das alles schreibe? Hauptsächlich, weil ich warte, bis Herr Spektakel das Software-Update erledigt hat, damit ich wieder Bilder hochladen und die neue Wochenaktion einläuten kann. Und nebensächlich, weil es wirklich toll war, im Weinromantikhotel.

Frau Blasebalg grinst.

Jetzt sitze ich hier mit einem großen Haufen Marmeladengläsern voller … hm… voller Igittibäh.
Aussehen: wie Gulasch.
Konsistenz: bei Zimmertemperatur flüssig, aus dem Kühlschrank gerade so streichfähig.
Geruch: Kaugummi.
Geschmack: seltsamer Kaugummi.
Der besondere Kick: die Konsistenz gekochter Wassermelonenstückchen. Fest, aber glibberig. So ähnlich wie ein halbgeronnener Blutklumpen, das kommt auch farblich ganz gut hin.

Fazit: ein Fall für die Tonne, und nächstes Mal kommt die Melone in den Salat. Schade drum.

Man nehme für 4 Personen:

• 1 kg festkochende Kartoffeln
• 1-2 Zwiebeln
• eine Hand voll Petersilie
• 1/4 l kräftige Brühe (je nach Geschmack Gemüse- oder Fleischbrühe)
• 5 EL Öl
• 3 EL Essig
• Salz und Pfeffer

Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen. Abgießen und abkühlen lassen. Das kann man auch am Vortag schon machen, dann sind sie leichter zu schälen.
Wenn sie nur noch lauwarm oder kalt sind, schälen und in dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben.

Die geschälte Zwiebel fein hacken. Ich persönlich mag die Zwiebeln sehr gern, darum mach ich recht viel rein, aber das kann man auch nach Geschmack variieren. Die Petersilie ebenfalls fein hacken. Zwiebel und Petersilie zu den Kartoffeln in die Schüssel geben. Mit der heißen Brühe begießen. Stehen lassen.
Da steht dann erstmal unten ordentlich Brühe drin, aber das ist ok. Der Salat muss jetzt mindestens eine Stunde ziehen, je länger, je besser. Ich mag ihn am liebsten, wenn er richtig über Nacht durchgezogen hat.
Wenn man mag, kann man zwischendurch ab und zu ein bisschen durchmischen.

Zum Schluss Essig und Öl zugeben (die Mengenangaben sind nur ungefähr, manchmal braucht man auch mehr Essig, muss man halt probieren). Am besten nimmt man ein helles Öl und einen hellen Essig, dunkle (Olivenöl, Balsamico) lassen den Salat komisch aussehen, und Olivenöl passt auch vom Geschmack her gar nicht dazu. Besser was neutraleres, Sonnenblume oder so. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ganz einfach, oder? Braucht halt nur ein bisschen Zeit.